为确保广大群众的饮食安全和身体健康，让全镇人民度过一个欢乐、祥和、健康的春节，望牛墩食药监分局发出春节期间餐饮食品安全消费预警，提醒广大消费者以及餐饮服务提供者在欢度佳节之际勿忘食品安全。
望牛墩食药监分局提醒广大消费者外出就餐首先应当选择具备有效许可证件且食品安全信誉等级高的餐饮单位就餐。并养成餐前洗手的习惯，就餐时应注意节制，切记暴饮暴食。同时，消费者应慎食或不食生吃、半生吃海水产品，慎重选择熟卤菜、凉菜、四季豆、野生菌、小龙虾等高风险食品。
对于节日家庭聚餐增多，市民要选用安全的新鲜食品，外购直接入口食品应在两小时内食用。当餐未吃完的食品，应及时保存，隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后食用。同时，加工、贮存食物要做到生熟分开，避免交叉污染。
望牛墩食药监分局还提醒餐饮服务单位，节日量力而行，切忌超负荷经营。食品原料要从正规渠道进货，进货时严格查验食品质量，关注保质期。要重视人员个人卫生，严防带病上岗。做好留样，发生疑似事故及时报告。（记者：李国健）
