冬春季节是诺如病毒感染性腹泻高发期，1月20日，市食监局，食安办联合发布2015年第1号东莞市食品安全预警，提醒广大市民，要注意平时饮食卫生，尤其是人群密集场所。下面记者带大家走进我镇的第二幼儿园，看看他们是怎样把好食品卫生关，应对诺如病毒感染性腹泻高发期。
昨天中午时分，记者来到了我镇的第二幼儿园，小朋友们都正在用餐。幼儿园的谭园长带着记者参观了他们的食堂，一路上，谭园长介绍了他们食堂的整个运作流程，并详细讲述了从配送到最后用餐，他们是怎样把好每一道关口，保证食物安全和卫生的。
谭园长：就为了让我们小朋友吃得安全，吃得卫生，我们幼儿园是把好每一道关口的，从食材的配送，配了以后，我们还要去进行检验，再到那个烹调间，然后在配餐间里面，我们的工作人员会根据这个流程就让每个班去领餐，这个配餐的环节是很重要的，煮熟的东西不能走回头路，一定要按照这个严格的程序。
据我们了解，一直以来，我镇的第二幼儿园为保证把好食品安全关，每餐都会将餐具和盛饭容器放到消毒柜里面一起消毒到位。
谭园长还告诉记者，把食物送到班级之后还有一步是很重要的，就是要经过老师来给小朋友配餐，因为由老师来配餐，不仅保证了小朋友用餐秩序，更重要的是保证了送到小朋友手中的食物是干净卫生的。
谭园长：我们是专门由老师轮流来给小朋友配餐，这样保证我们小朋友吃得比较安稳，他们添汤、添饭都有专人去照顾小朋友。
在了解我镇第二幼儿园的用餐细节之后，记者也要为幼儿园点个赞。小朋友在园里不仅吃得开心，吃的安全，家长们也可以放心。（记者：胡沛文）
